#头条创作挑战赛#

家乡美食在每个人心中都是独一无二存在，在别的地方吃到同样的食物都会觉得跟自己家乡的没法比。现在我就来说说我的家乡——忻城的美食吧！

一、糯玉米

糯玉米是忻城“三宝”之一，在忻城已有500多年的种植历史。忻城糯玉米颗粒饱满，形如珍珠，口感软糯香甜，是忻城‬的地理标志产品。

二、猪血肠

猪‬血肠‬，当地‬俗称‬狼‬棒‬，是广西壮族自治区来宾市忻城县著名的传统特色小吃，忻城猪血肠是把大米和猪血以一定的比例混合，再放入猪油、食盐、味精、胡椒粉、葱花等佐料搅拌均匀，灌进已经洗干净的猪小肠，蒸煮而成。

三、乳鸽酒

当地的一种高级营养补酒，它以25日龄全乳鸽为主料，以杞子、千斤拔等名贵中药，取小锅熬大米酒，经过8个月的特定工艺浸泡制成。

四、油馍

这是我最喜欢的一个美食之一。油馍是用米粉裹上酸菜红豆等馅炸出来的，也可以加肉馅，价格自然也会稍微贵一点点。在家乡吃到的这个味道就是我记忆中的味道，别的地方吃到的感觉差点意思。

五、土制红糖

甘蔗是忻城县的主要经济农作物，每年种植的甘蔗除了运往糖厂加工外，还有一部分甘蔗被用来制作红糖。忻城土制红糖采用的是流传千年的“连环锅”和“直风枪灶”，遵循古法要求“大火开泡、小火别泡、猛火蒸发、微火出糖”，完全凭熬糖师傅经验手工熬制，且熬制过程中不添加一滴水，其色泽透亮橙黄，口感香甜醇正，十里八乡，远近闻名。因最后一步灌模成形用的模具是九宫格，所以又名“九宫格红糖”。

六、玉米馍

这也是我最喜欢吃的家乡美食之一，每年只有玉米成熟了才有得吃，把玉米叶洗净晾干水汽，把所有材料混合揉成面团包入‬玉米‬叶‬里‬，上锅‬蒸‬熟‬，刚出锅‬的玉米馍‬特别‬好吃。

这些就是我觉得有代表性的也是我比较喜欢的家乡美食了，欢迎大家到我的家乡——忻城来玩，景点也很不错的呢！