题目

一般情况下为什么牛奶补钙效果较好？

A.钙含量高且易吸收

B.牛奶含有大量乳糖

 

可圈可点用户

2022-03-25 12:13

优质解答

答案：

A

解析：

1、含钙量高。当然，不是高的很离谱。很多其他食物的含钙量比牛奶高。虾米皮、海带、紫菜、牡蛎、海藻、芝麻酱等，含钙量都很高。但是含钙量只是基础，吸收率才是真正有意义的部分。

2、牛奶中的钙，以脂溶性钙为主，非常易于人类吸收。

3、牛奶中含有大量αs2-酪蛋白和β-酪蛋白的肽成分，具有促进钙离子吸收的作用。

4、（其实个人认为是最重要的原因之一）方便，比如说在办公室里、在公交车上，几乎随时随地都可以喝牛奶。但是如果是啃骨头、喝骨头汤、吃肉，那就做不到随时随地，甚至一日三餐都保证不了。其他的含钙量高的食物，大多也不是随时随地都方便吃的。