1. 山药排骨汤是经典的健脾养胃汤品。山药富含黏液蛋白，能保护胃黏膜，排骨提供优质蛋白，两者搭配炖煮，性质温和，易于消化吸收，有助于增强脾胃功能。做法是将排骨焯水后与姜片、料

1. 山药排骨汤是经典的健脾养胃汤品。山药富含黏液蛋白，能保护胃黏膜，排骨提供优质蛋白，两者搭配炖煮，性质温和，易于消化吸收，有助于增强脾胃功能。做法是将排骨焯水后与姜片、料酒同炖，后加入去皮切块的山药，继续煮至食材软烂，调味即可。

2. 南瓜小米粥口感软烂，是公认的养胃佳品。南瓜性温味甘，所含的果胶能保护胃肠道黏膜，免受粗糙食品刺激；小米则易于消化，具有健脾和胃的作用。制作时将小米与去皮切块的南瓜同煮，至粥稠米烂即可，特别适合胃部不适、消化不良者食用。

3. 鸡肉山药汤营养丰富且易消化。鸡肉肉质细嫩，蛋白质易于吸收，与山药同煮，能起到滋养胃肠、补而不腻的效果。制作时可将鸡肉切块焯水，与姜片、料酒炖煮，后加入山药块，继续煮至肉烂山药熟，加盐调味即可。

4. 蔬菜汤清淡爽口，能减轻胃部负担。如选用胡萝卜、南瓜、白萝卜等富含纤维素的蔬菜熬煮，既能提供多种维生素和矿物质，又能促进肠胃蠕动，帮助消化。烹饪时应注意少油、少盐，避免辛辣刺激，以保留汤品的清淡养胃特性。

5. 猴头菇鸡汤与猪肚鸡汤也是养胃的良方。猴头菇被誉为“养胃山珍”，与鸡肉同炖，汤味鲜美，有助于改善脾胃功能。猪肚鸡汤则结合了猪肚的补虚损、健脾胃功效与鸡肉的温中益气，经过长时间炖煮，汤品浓郁，对调理脾胃虚弱有良好作用。炖煮时均需注意撇去浮沫，保持汤色清澈。