一、酒店员工辞退的程序是什么?
1、与员工解除或者终止劳动合同;
2、出具离职证明;
3、员工交接其工作;
4、公司为员工办理档案和社会保险关系的转移手续;
5、正式离开公司。
公司辞退员工，员工可要求公司支付其经济补偿金，具体补偿的标准为：经济补偿按照员工在本单位工作的实际年限，每满一年需向劳动者支付一个月工资的标准;如工作满六个月以上但未满满一年的，则按一年计算;如果工作不满六个月的，则应该向劳动者支付半个月工资的经济补偿。月工资的计算标准为：劳动者在劳动关系解除或者终止前十二个月的平均应发工资。此外，用人单位无故辞退员工，属于违法解除劳动合同，按照劳动合同法需向劳动者支付二倍的赔偿金，按劳动者在本单位实际的工作年限，工作每满一年应向劳动者支付二个月工资的标准;如工作满六个月以上但未满一年的，则按照一年计算;如工作不满六个月的，则需向劳动者支付一个月工资的赔偿金。
二、辞退员工需要支付双倍补偿吗?
员工被辞退，如果是被违法辞退的，可以通过与单位协商、申请调解、或者申请劳动仲裁等方式来得到双倍补偿金，单位应当支付给员工的赔偿金是按双倍补偿金的标准来计算的。
经劳动合同当事人协商一致，由用人单位解除劳动合同的，用人单位应根据劳动者在本单位工作年限，每满一年发给相当于一个月工资的经济补偿金，最多不超过十二个月。
工作时间不满一年满半年的按一个月的标准发给经济补偿金，作时间不满半年的按半个月的标准发给经济补偿金。
用人单位解除劳动合同后，未按规定给予劳动者经济补偿的，除全额发给经济补偿金外，还须按该经济补偿金数额的百分之五十支付额外经济补偿金。
辞退员工要办理工作交接手续，出具解除劳动合同的证明，用人单位有违法辞退员工的情形，要给双倍的经济补偿金，用人单位和员工协商一致，终止劳动合同辞退员工的，给一倍的经济补偿金就行，若是劳动者有过错被辞退的，公司不需要给经济补偿金。
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