依据有关规定，劳动合同有“固定期限劳动合同”、“无固定期限劳动合同”和“单项劳动合同”。
1、固定期限劳动合同，是指用人单位与劳动者约定合同终止时间的劳动合同。用人单位与劳动者协商一致，可以订立固定期限劳动合同。
2、无固定期限劳动合同，是指用人单位与劳动者约定无确定终止时间的劳动合同。原劳动法规定的长期合同。
3、单项劳动合同，即没有固定期限，以完成一定工作任务为期限的劳动合同，是指用人单位与劳动者约定以某项工作的完成为合同期限的劳动合同。
刚开的酒店劳动合同中要有酒店营业执照的副本，劳动合同备案的花名册。劳动合同一共有三种，一种是固定期限劳动合同，一种是无固定期限劳动合同，还有一种是单项劳动合同。固定期限劳动合同和无固定期限劳动合同的主要区别在于，劳动合同的终止时间是否有明确的规定。
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